カフェコムサ、希少な“梨”×まろやかマスカルポーネの限定フルーツタルト

カフェコムサ、希少な“梨”×まろやかマスカルポーネの限定フルーツタルト


カフェコムサ(Cafe comme ca)から、新潟県産のフルーツを使用した2つのケーキが登場。 2021年9月18日(土)から10月初旬まで、梨「新美月／新王」のケーキ、9月25日(土)から10月25日(月)までいちじく「越の雫」のケーキが発売。


「新美月／新王」のケーキに使用される梨は、新潟県産の新品種で、ほとんど市場に流通していない「新美月」と「新王」。シャキシャキとした食感の「新美月」「新王」のいずれかを、まろやかな甘みのパンナコッタと共に贅沢に飾り付けた。ベースにあしらったマスカルポーネとの相性も抜群。

新潟県産のブランドいちじく「越の雫」のケーキは、フロマージュブランのベースに「越の雫」を隙間なくあしらった1品。「越の雫」特有の香りと優しい甘みを存分に楽しむことができる。